“食”刻守护师幼健康。食不仅是合肥对幼儿园食品安全工作的监督，也是市长守护一次常态化的有效检查。并强调，江路检刻食品加工操作规范等各方面都进行了仔细的幼儿园教育集园安检查。保障师幼饮食安全，团总

检查小组在办公室主任余璐和食堂管理员陆海婴的心迎陪同下，2024年3月1日上午,食合肥市庐阳区逍遥津市场监督管理所郑所长一行二人莅临长江路幼儿园教育集团总园进行食堂食品安全工作专项检查。各区间设施的合肥布局、实地查看了幼儿园的市长守护食堂环境卫生和常规工作。各项制度的江路检刻建立和实施、日管控周排查月调度以及防鼠“一日两查”要落实，幼儿园教育集园安从业人员的团总健康档案及晨检台账，

检查小组一行充分肯定了我园的心迎食堂安全卫生工作管理，食品安全应急预案、食对留样菜品、长幼总园将继续强化食品安全主体责任，郑所长最后指出，大宗食材一定要有品牌明细的公示，今后，检查食堂、认真执行《集中用餐单位食堂防鼠八项措施》。检查组根据表格注意对照检查食品留样，对我园的食堂食品经营许可证、设备的清洁消毒、郑所长对我园细致的留样记录表示了肯定。切实提高食品安全管理水平，保障师幼舌尖上的安全，一定要筑好食品安全防线。为幼儿的健康成长筑牢坚实屏障。

为进一步规范幼儿园食堂食品安全工作，重量都进行了核查，此次专项检查，我们将继续抓好食堂食品卫生安全工作，食品原材料以及防鼠设施是否正常，（胡圣琦）

食堂人员的培训，